少しずつ暖かさが戻って来ました。
半袖にはまだほど遠い気温ですが。

曇り空が続いていたので久しぶりの青空に、それだけで元気が出そうです。
元来 晴れの多い帯広、こうじゃなくっちゃ！

深…

トヨニシファームビーフファクトリーの中に「焼成室」があり、大きくて立派なオーブンがあります。
スチームコンベクションオーブンという種類のプロ仕様のものです。

これでおいしい豊西牛のローストビー…

6月第一土曜日、今日は帯広市内小学校の運動会でした。
朝からすっきりしない空模様でしたが、雨にはならず一安心。
ただ、とても寒くて長袖はもちろん、ダウンを引っ張り出して着ていた親御さんもいたようで…

食品を扱う場所では当然のことなのですが、工場の中に入る時は色々大変なんです…。
白衣を着て、髪が出ないようにキャップを被り、工場用の長靴に履き替え、徹底的に手を洗い（タイマーがあって30秒以上かけて…

今年も６月に入り、気温も上がって夏の始まりを感じさせる季節となりました。
そこで、日頃の感謝を込めて夏のスタミナ応援セールを開催いたします！
人気の豊西牛ハンバーグ、帯広牛・豊西牛サーロインステー…

予想通り、暑くなりました(^^;)
もっと暑い地点もあった北海道ですが、帯広は32.8度になりました。
「帯広本気出した！」そんなワードが見られましたよ。

大通りにあるトヨニシビーフファクト…

アスパラを帯広牛で巻いて、その上にたっぷりのグラナパダーノチーズを振りかけました。
贅沢な一本です。

グラナパダーノチーズをご存じですか？
イタリアでは家庭でもよく使われるチーズだそうです。…

トヨニシファームの生産しているお肉は、大先輩であるホルスタインで赤身の「豊西牛」、一番の新入りが和牛の「雪美和牛」、中堅が両方の良いとこ取りの交雑種「帯広牛」の3ブランドです。

イベントや飲食店…

5月27日（水曜日）から高崎高島屋で「大北海道展」が始まります。

帯広から小倉専務が駆けつけます！27日だけですが…
会場にもタイミングが合えば顔を出す予定ですので、もし見かけたらぜひお声掛け…

高島屋の北海道展で販売している「帯広牛×アスパラ巻き（グラナパダーノチーズかけ）」は帯広市内にある販売加工事業部内の加工場で1本ずつ手造りをしています。
軽く茹でたアスパラに帯広牛を巻いていきます。…