オーガニック（有機）小麦　キタノカオリ　の収穫が（26日に）終了しました。

許容範囲かどうかは　ビミョー　でしたが、雨予報もあり、自分の心の安心のために収穫しました。
水分は35％前後、青粒も結構ありました。

うー〜ん。
せめて1日、できれば3日〜5日以上は待ちたかったですね。

掃除の終わったコンバインのカバーを閉め忘れるなどのミスもありましたが、なんとか収穫終わりました…
（歳を重ねて、慣れのせいか、確認したつもりが忘れていました。）

キタノカオリ　は、雨にあたると　穂発芽（収穫前に穂の中で発芽してしまう）しやすいです。
品質が著しく低下し、場合によっては全て規格外になってしまいます。
一度その被害にあうと（当農場も数年前、全て規格外になりました）、トラウマとなり収穫を控えた時期に　週間天気予報に雨マークが入ると、なかなか収穫を待つという判断は下せません。

確実に収穫するということを考えれば、判断は間違ってはいません。
一方で　オーガニック　の概念を考えれば　どうなのかは　ビミョー　です。
水分が高ければ、機械乾燥に時間がかかり、それだけ化石燃料の使用量が増えるのは、オーガニック的にどうなのしょう。
週間天気予報を見れば、雨マークが入りながらも30℃以上なる日もあり、確実に晴れ間はあると予想はできます。
きたほなみ　であれば、待つことができます。

この　キタノカオリ　は　少し早く仕上がる　きたほなみ　の収穫にも影響します。
キタノカオリ　の収穫のために　コンバイン、乾燥機までのライン上の掃除をして、キタノカオリ　の収穫の準備をしておかなければならないため、きたほなみ　の収穫も早めに対応しがちになります。
（きたほなみ　とはいえ、圃場で乾燥が進むと雨が当たれば　穂発芽します。）

きたほなみ　が、日本の小麦の中では、畑での作りやすさという上では優秀なのです。（最近十勝でも　きたほなみ　の縞萎縮病が問題になってきていますが、）
キタノカオリ　が、普通なのかもしれません。

キタノカオリ　は　パン屋さん　に人気があると言われています。
オーガニック（有機）でとなると、なおさらです。

以前ほどは、人気は無くなっているような感じも…

いつまで、続けられるでしょうか

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