2025/6/26撮
　令和５(2023)年４月１２日、「そば切り工房　久呂無木(くろむぎ)」がローソン東９条南店北側に移転オープンした。「そば切り工房　久呂無木」は、昭和７(1932)年築の古民家を利用して、平成１５（2003）年４月に開業した。旧店舗は老朽化が進んでいるため、３月１５日で営業を終了し、新築した現店舗で営業再開した。店名の久呂無木は「倭名類聚抄」に登場する蕎麦の古名から。

【移転閉店】　帯広市／そば切り工房 久呂無木（くろむぎ）
■場所：帯広市東９条南７丁目５−１
■営業時間：１１時～１４時３０分(売り切れ次第終了)
■定休日：火曜（祝日の場合翌水曜休み）、 第３水曜
■駐車場：有り
2025/6/26現在


左2023/4/16撮　右2023/4/14撮
　和モダンな店内。入って右側と奥の窓側にカウンター、二人用のテーブル３卓配置。店内禁煙。

2023/4/13撮
　別室に多人数用のテーブルと小上がり席がある。


2025/6/26撮
　冷たい蕎麦、温かい蕎麦、せいろ蕎麦、ご飯もの、単品メニューなど各種あり。

●注文：若どりせいろ（１，０５０円）

2023/4/13撮
　開店１５分前に到着。店前に数人の客が並んでいた。暖簾が上がってカウンターに案内される。滞在中、次々と客が来店する。客が写るのでメインホールの撮影を断念。メニューの選択に迷ったが、とりあえず若どりせいろを注文。１０分ほどで料理が運ばれてきた。
　笊に盛られたもりそば、温かいつけ汁、薬味のねぎ、そば湯が付く。

　温かいつけ汁には鶏肉、長ねぎが入る。

　淡黄色を帯びた極細のそば。幌加内産のそばの実を仕入れて電動石臼で自家製粉し、通常はつなぎ２割の二八で手打ちしている。歯触りが良く、喉越しも滑らかなり。つけ汁は濃厚で若鶏の旨味がある。そばはあっというまに食べ終えてしまうので、大盛で頼んだ方が良さそうだ。

　そば湯を入れて飲む。
(令和５年４月１３日探訪)

●注文：梅おろしそば（１，１００円）

2023/4/14撮
　１４時１０分ごろ出没。暖簾は掛かっていたが、支度中の看板が出ていた。店内に入ると、OKの返事。少人数だと支度中の看板が出ていてもいいようだ。先客１名。滞在中に１名来店。梅おろしそばを注文。５分ほどで料理が運ばれてきた。
　梅おろしそば、薬味皿にねぎ・わさび、そば徳利、そば湯が付く。

　そばの上には、梅干し、刻み海苔、かまぼこ、きゅうり、大葉、大根おろしが載っている。

　淡褐色を帯びた極細のそば。ぶっかけ用に調整したつゆはやや甘口だがすっきりしている。冷たいつゆをぶっかけてそばを手繰る。酸味のある梅干し、辛みめの大根おろしが混ざって旨味が増す。実に喉越しのいいそばだ。

　そば湯を入れて飲み干す。この時間になると取り置きしたものか、そば湯は白濁している。
(令和５年４月１４日再訪)

●注文：ざるそば（８５０円）

2023/4/16撮
　１４時ごろ到着すると、入り口に順番待ち用紙が貼ってあったので、名前と人数を記帳して車の中で待機する。５分ほどして呼ばれた。店内には１５名ほどの客がいた。滞在中に後客３名来店。ざるそばを注文。１２分ほどで料理が運ばれてきた。
　笊に盛られたざるそば、盛り切りのつけ汁、薬味のねぎ・わさび、そば湯が付く。

　淡褐色を帯びた極細のそば。持参したノギスで笊の中のそばを測ってみると、厚みは凡そ１ミリ、切り幅は凡そ１．２ミリ～１．５ミリの間に収まっている。時々１．８ミリ～２．０ミリも混ざるが、ほとんど正確に手切りしている。噛んだ時の歯ざわり、喉越しも秀でている。つけ汁は丁度いい塩梅で好感がもてる。

　白濁したそば湯を入れて飲む。１４時３０分ジャストに暖簾を片付けていた。売り切れの心配はあるが、１４時頃に来店するのが落ち着くようだ。
(令和５年４月１６日再訪)

●注文：納豆おろしそば（１，１００円）

2025/6/26撮
　１４時頃出没。先客１組２名＋１名、後客なし。２年前から料金据え置きになっている。納豆おろしそぱを注文。５分ほどで料理が運ばれてきた。
　納豆おろしそば、薬味皿に、ねぎ・わさび、そば徳利、そば湯が付く。

　そばの上には、納豆、卵黄、刻み海苔、かまぼこ、きゅうり、山菜、大根おろしが載っている。

　淡褐色を帯びた細めのそば。厚みは凡そ１．５ミリ、切り幅は凡そ１．５ミリ～２ミリの間に収まっている(数本２．５ミリサイズも混ざるが)。ぶっかけ用に調整したつゆはやや甘口だがすっきりしている。冷たいつゆをぶっかけてそばを手繰る。ねばねばした納豆、辛みめの大根おろしが混ざって旨味と清涼感が増す。極細だと噛み心地がイマイチだが、この位の切り幅であれば個人的には申し分なし。適度な弾力と滑らかな喉越しを堪能できた。

　そば湯を入れて飲み干す。そば湯は白濁している。
(令和７年６月２６日再訪)

2024/10/17撮
　令和６(2024)年１０月１１日、「麺屋　こたろう」が明星通りの「中華・ラーメン 上海」跡に移転オープンした。長年、「上海」で従業員として働いていた店主は、令和５(2023)年８月に独立して弥生通りで「麺屋こたろう」を開業したが、令和６年(2024)７月３１日に閉店した古巣の「上海」跡で腕を振るうことになった。
　令和７(2025)年６月４日から当分の間、夜間営業が休止になっている。


2025/1/8撮
　２０２４年１０月３０日から開店前(夜も)に来店した客に整理券を配布することになった。風除室に置いている整理券を一組１枚取って、開店２分前に店前に並ぶ。スタッフが外に出て順番に番号を呼んで席に案内する。満卓になると順番待ち表に名前を書いて、お知らせベルを持って車中で待機する。

・参考記事
【移転閉店】　帯広市／　麺屋　こたろう
【閉店】 帯広市／中華・ラーメン 上海本店

■場所：帯広市西１条南２４丁目４−１
■営業時間：１１時～１７時(OS16時30分)
■定休日：月曜・火曜（２０２５年から祝日の場合も休み）
■駐車場：有り（１４台）
■公式インスタグラム
2025/6/5現在


左2024/10/17撮　右2025/6/5撮
　改装した店内に、カウンター・テーブルを配置。店内禁煙。


2024/10/17撮
　ラーメンの他に、上海時代のメニューもある。

2025/6/5撮
　更新したメニュー表。人手不足で飯物は大幅に削減している。

●注文：極味噌ラーメン（当時９３０円）

2024/10/17撮
　濃厚こってりな極味噌ラーメンを喰う。

麺：縮れ中太麺(西山製麺)
具：チャーシュー肉厚小１枚、ひき肉、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま
スープ：鶏ガラ、豚骨、野菜など、濃厚な味噌味。白・赤・八丁味噌をブレンド。おろし生姜が載っている。
寸評：１０時５０分頃出没。駐車場には５台ほどの車が駐車していたが店前には行列はできていない。弥生通りの旧店時代は開店１０分以上前から行列ができていたが、なぜか客は車の中で待機している。開店５分前にようやく並び始めた。一番乗りで駐車したと思われる高齢者家族が先頭で入り口前に立ったが、高齢者家族が並ぶまで他の客は並ぶのを躊躇していたのだろう。自分の前には７、８人の客が並び、後ろの客もずらりと続いている。１１時ジャストに暖簾が掛かって店内に入る。スタッフからカウンターに案内される。すぐに満席(テーブル席は満卓)となり、後の客は順番待ち表に車のナンバーを記入し車で待機しているとスタッフが呼びに来る。客席の配置は以前と変わっていないが内装は変わっている。スタッフが順番に注文を取りに来る。取り合えず、極味噌ラーメンを注文。１５分ほどで着丼。　
　まずはスープから啜る。豊潤な旨味のある濃厚なスープでコッテリ感もある。去年８月に食した時と比べると、ラードの層が厚くて余計にコッテリ感が増しているようだ。麺は程よい硬さでプリプリ感がある。炙りチャーシューは柔らかく、豚ひき肉も表面に浮いているので食べやすい。半分食べたところで、おろしたての生姜をスープに溶かすと多少味変になる。去年食した時は、「濃厚なスープだが、まろやかでくどさは感じない。」と書いたが、今回は油脂量が多くて濃度も高いせいか、胃が重く感じて途中から食べるスピードが遅くなった。前回は暑い時期にも関わらず約１０分で完食したが、今回は約１４分もかかっている。濃厚なスープを薄める割スープのサービスもあるので苦戦するときは利用したい。

　食べ始めて１４分ほどで最後の一杯まで完食。
(令和６年１０月１７日探訪)

●注文：辛味噌ラーメン（当時９８０円）

2025/1/8撮
　激辛な辛味噌ラーメンを喰う。

麺：縮れ中太麺(西山製麺)
具：チャーシュー肉厚中１枚、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま
スープ：鶏ガラ、豚骨、野菜など、濃厚な辛味噌味。白・赤・八丁味噌をブレンド。辛玉が載っている。
寸評：１０時５０分頃出没。スタッフ以外の車が６台ほど停まっている。風除室に置いている整理券７番を受け取って車の中で待機する。開店２分前に並び始めて自分の前に１３人の客が並んでいる(必ずしも整理券順番ではない)。背後にも客が続く。スタッフが外に出て順番に番号を呼んで席に案内する。並んだ客が座るとすぐ満席(テーブル席は満卓)になった。カウンターに座ってメニュー裏を確認すると、ご飯ものはカレー、ライスを除いて休止とある。ご飯もの担当の多胡さん(元上海マスター)の足腰が良くないようだ。辛味噌ラーメンを注文。注文してから２２分ほどで着丼。
　スープの真ん中に辛玉が載せてある。辛玉が辛そうなので溶かさずにスープを啜る。ベースは極味噌ラーメンのようだがそれなりに辛い。辛い中にもこくと旨味が味わえる。麺を啜るとスープが絡んでくる。炙った豚バラチャーシューが柔くて香ばしい。麺を半分食べ終えた時点で辛玉を溶かすと激辛に変わる。スープも減っているので余計に激辛になる。 辛玉が入らなければ１０分ほどで完食できると思うが、辛さに耐えた苦行僧になった気分で何とか飲み干す。

　食べ始めて１４分ほどで最後の一杯まで完食。
(令和７年１月８日再訪)

●注文：醤油ラーメン（当時８５０円）

2025/1/29撮
　こってりした醤油ラーメンを喰う。

麺：縮れ中太麺（西山製麺）
具：チャーシュー肉厚中１枚、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま
スープ：鶏ガラ、豚骨、野菜など、こってりした醤油味
寸評：１１時～１３時３０分頃は満車状態が続くので１４時５分頃出没。４台分の空きがあり、すぐに駐車できた。店内に入ると、カウンターに５人、テーブルに１０人座っていた。カウンター１席、テーブル２卓が空いていたのでカウンター席に案内される。ご飯もの担当の多胡さん不在。滞在中に１組２名＋１名来店。醤油ラーメンを注文。注文して１５分ほどで着丼。開店前に並ぶよりも時短で喰うことができた。
　うっすらと白濁したスープにラードの油が広がっている。まずはスープから啜る。オイリーなスープにニンニクの風味が漂う。油脂の量が多くてこってり感が増している。麺を啜ると油脂も絡んでくる。炙った豚バラチャーシューが柔くて香ばしい。このスープには個人的には極味噌ラーメンの方がしっくりくる。

　食べ始めて１２分ほどで最後の一杯まで完食。
(令和７年１月２９日再訪)

●注文：極味噌ラーメン（９５０円）

2025/6/5撮
　濃厚こってりな極味噌ラーメンを喰う。

麺：縮れ中太麺(西山製麺)
具：チャーシュー小１枚、ひき肉、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま
スープ：鶏ガラ、豚骨、野菜など、濃厚な味噌味。白・赤・八丁味噌をブレンド。おろし生姜が載っている。
寸評：１５時４０分頃出没。先客１名、滞在中に２組５名＋１名来店。カウンターに座る。営業時間変更が知られていないのか、入店したのが中途半端な時間帯なのか意外にも空いていた。ちなみに６月４日から当分の間、１１時～１７時までの営業で夜の営業は休止となっている。醤油、塩は食指が動かず、結局極味噌ラーメンを注文。６分ほどで着丼。
　まずはスープから啜る。ラードを含んだスープはオイリーな口当たり。スープは濃厚でラードが多いせいかくどさが残る。プリプリの麺だが、湯切りが弱いのか啜り始めは若干水気がある。ラード層が厚いので麺を手繰って攪拌するうちに水気は気にならなくなった。肉厚チャーシューは薄くなった分、焦がしているので硬めの食感になっている。

　食べ始めて１５分ほどで最後の一杯まで完食。去年１０月１７日は完食するのに１４分かかったが、今回はそれよりも１分オーバーしている。
(令和７年６月５日再訪)

　

2016/4/6撮
　広尾線の廃線に伴い昭和６２年(1987)に廃駅となった広尾駅。駅近くには、鉄道記念公園がある。

2018/12/22撮
　平成３０年７月に鉄道記念館を解体し、そのあとにバス待合室が完成した。バス待合室横から「食事処海幸」は見えるようになった。


2025/6/1撮
　バス待合室裏手に「食事処　海幸」がある。昭和５７年(1987)開業とあるので、広尾駅廃止前から営業していたようだ。昼時、地元客で混み合う。現在は夜の営業はやめている。

■場所：広尾町丸山通北３丁目３２－８
■営業時間：１１時３０分～１３時
■定休日：月曜
■駐車場：有り
2025/6/1現在


左2017/6/20撮、右2025/6/1撮
　飲食店風の店内に入ると、カウンター３席、座敷３部屋がある。中間の座敷は座卓からテーブル席に変わっていた。客席に灰皿なし。大相撲第61代横綱北勝海（現八角親方）の手形、番付表が飾ってある。店主も同じ保志さんなので親戚なのかも。




2025/6/1撮
　定食・弁当・丼物・セットメニューなど。季節メニューもある。

●注文：海幸弁当(梅)（当時７５０円）

2016/4/6撮
　松花堂弁当の仕切りに、ご飯、煮物・塩サケ、天ぷら、コロッケ、漬物、くらげ珍味が入っている。味噌汁が付く。

　煮物仕切りには、煮物・塩鮭・玉子焼きが詰まっている。天ぷら仕切りには、ししゃも・鶏肉など。コロッケも旨いが出汁の効いた味噌汁が絶品なり。次回、つぶラーメンにチャレンジしたい。
（平成２８年４月６日探訪）

●注文：つぶラーメン天丼セット（当時８６０円）

2017/6/20撮
　期間限定（６月頃）のつぶラーメン天丼セット。つぶラーメン、ミニ天丼、漬物。

　ミニ天丼に、塩サケ切り身、海老、ピーマン、ナスが入っていた。つぶラーメン単体で７５０円なので、セットにした方がお得感はある。

　つぶ貝の入った澄み切ったスープのつぶラーメンを喰う。

麺：超縮れ中太麺(山畑製麺所)
具：つぶ貝、キクラゲ、メンマ、刻みねぎ
スープ：あっさりした和風の塩味
寸評：去年、つぶ貝ラーメンを食べ損ねたので雪辱を果たすべく再訪。つぶ貝は５、６個入っている。濁りのない澄み切った雑味のないスープは、動物系の出汁は感じられず、昆布の出汁が微妙に感じられる。メニュー数も多いので、特にラーメンに力を入れているわけでもないようだ。
（平成２９年６月２０日再訪）

●注文：あさりラーメンセット（１，１００円）

2025/6/1撮
　１２時４０分頃出没。昨年、１３時過ぎに２回ほど店を訪問したが、いずれも閉まっていた。今回は１３時前に店に着いたので運よく営業していた。話を聞くと数年前から１３時に閉店して夜の営業もやめたという。ドアの開いた真ん中のフローリング座敷に入る。８年前は座卓だったが、テーブル席に変わっている。期間限定のあさりラーメンセット・ミニ天丼を注文。１８分ほどで料理が運ばれてきた。

　ミニ天丼に、舞茸、海老、ピーマン、ナス、イカが入っている。

　あっさりしたあさりラーメンを喰う。

麺：超縮れ中太麺(山畑製麺所)
具：あさり、刻み昆布、メンマ、刻みねぎ
スープ：あっさりした和風の塩味
寸評：スープの表面から湯気が立ち上がっている。油の広がりはおろか、１滴の油滴も見られない。澄み切った雑味のないスープは動物系の出汁は感じられず、ほのかな昆布とアサリの出汁が感じられる。山畑製麺の白っぽい麺はプリもちの食感。あさりはもちちした食感で旨味がある。

　ミニ天丼と一緒に食べ始めて１５分ほどで最後の一杯まで完食。
（令和７年６月１日再訪）