隠密麺喰い師の備忘録 - 記事一覧
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発行日時 | 見出し |
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2025.01.11 |
帯広市/日本料理 もみじ乃
2025/1/6撮 イオン帯広店西側駐車場寄りにあり、西側はとてっぽ通りに面している。数寄屋風の店舗に紅葉をあしらった暖簾が映える。 平成2(1990)年5月の創業。以前は西18条南1丁目において、日本料理「もみじ乃」と洋食・喫茶「グルメ館」を営業していた。平成11(1999)年3月、現在地に移転した。昼は14時30分前には暖簾を仕舞っている。イオン駐車場も利用できる。 ■場所:帯広市西6条南20-2-2 ■営業時間:11時~15時(LO14:30)、17時30分~21時(LO20:30) ■定休日:水曜 ■駐車場:有り(イオン駐車場も利用可) 2025/1/6現在 上左2023/10/3撮 上右2021/3/11撮 下左2025/1/6撮 下右2024/2/6撮 大広間、個室(4部屋)がある。予約なしのフリーで行くと、人数にもよるが通常は大広間に案内される。大広間は上り口で靴を脱いで上がる。ランチタイムの大広間は女性客が多い。ランチタイム時は禁煙。 2025/1/6撮 会席料理、四季弁当、一品料理など、豊富なメニュー数がある。日替り定食、月替り弁当が人気。 ●注文:日替わり定食(当時850円) 2022/2/17撮 13時50分頃出没。たまたま空いていた個室に案内される。5分ほどで運ばれてきた。この日の日替わり定食は和洋中の組み合わせ。ポークチャップ、麻婆豆腐、小鉢2品、ご飯、たまごスープ、漬物。 ポークチャップ、麻婆豆腐・たまごスープ、ナス煮浸し・長いもの千切り 食後のデミコーヒーを飲む。 (令和4年2月17日再訪) ●注文:日替わり定食(900円) 2022/8/26撮 14時15分頃出没。店前の駐車場に1台。たまたま空いていた個室に案内される。5分ほどで運ばれてきた。この日の日替わり定食は、豚すきやき、卵、小鉢3品、ご飯、漬物、味噌汁。2022/5/23撮の日替わり定食(豚すきやき)と差し替え。 豚すき焼き(卵付き)、刺身、煮物、煮豆 食後のデミコーヒーを飲む。 (令和4年8月26日) ●注文:日替わり定食(900円) 混雑を避けて14時15分頃出没。店前の駐車場に1台。個室に案内される。5分ほどで運ばれてきた。この日の日替わり定食は、豆腐の卵とじ、てんぷら、ポテトサラダ、野菜サラダ、煮物、ご飯、漬物、味噌汁。2016/3/14撮の日替わり定食と差し替え。 豆腐の卵とじはすき焼きのタレ風味。鶏天と大葉天を卵入りつゆで食す。 ポテトサラダと煮物。野菜サラダに魚の背びれか尾びれの唐揚げが入る。 食後にデミコーヒーが付く。 (令和5年3月31日再訪) ●注文:日替わり定食(900円) 2023/10/3撮 混雑を避けて14時15分頃出没。ランチタイム最後の客らしく今日は6人掛けの個室に案内される。5分ほどで運ばれてきた。この日の日替わり定食は、トンカツ、豆腐の卵とじ、まぐろの酢味噌合え、厚焼きたまご、ご飯、漬物、味噌汁。2016/3/29撮の日替わり定食(800円)と差し替え。 野菜サラダ付きのヒレカツ、豆腐の卵とじ、マグロの酢味噌合え・厚焼きたまご 食後のデミコーヒーを飲む。 (令和5年10月3日再訪) ●注文:日替わり定食(900円) 2024/2/6撮 混雑を避けて14時05分頃出没。個室が一杯で大広間に案内される。先客1組2名+1名、後客なし。5分ほどで料理が運ばれてきた。この日の日替わり定食は、豚肉の照り焼き、天ぷら、茶碗蒸し、ご飯、漬物、味噌汁。2021/3/11撮の日替わり定食(850円)と差し替え。 豚肉の照り焼き(サラダ付き)、天ぷら(大葉、海老、カニカマ、茄子など)、茶碗蒸し 食後のデミコーヒーを飲む。 (令和6年2月6日再訪) ●注文:もみじ乃弁当(1700円) 2025/1/6撮 14時18分に到着。ギリギリセーフで暖簾が掛かっていた。畳の個室に案内される。1月6日まで日替定食は休みということで、財布と相談してもみじ乃弁当を注文。10分ほどで料理が運ばれてきた。 仕切り弁当に、ご飯、味噌汁、漬物が付く。 仕切り弁当の左下には、数の子、出汁巻き玉子焼き、サラミ、練り物、えび天、野菜の天ぷら、レンコン、グラタン、みかんスィーツなど。 煮物、揚げ豆腐、刺身 食後のバニラアイス。もみじ乃弁当は品数が多くて十分に堪能できた。 (令和7年1月6日再訪) |
2025.01.09 |
【移転 Open】 帯広市/ 麺屋 こたろう
2024/10/17撮 令和6(2024)年10月11日、「麺屋 こたろう」が明星通りの「中華・ラーメン 上海」跡に移転オープンした。長年、「上海」で従業員として働いていた店主は、令和5(2023)年8月に独立して弥生通りで「麺屋こたろう」を開業したが、令和6年(2024)7月31日に閉店した古巣の「上海」跡で腕を振るうことになった。「上海」時代のメニューもあり、元上海マスターもご飯物で一緒に鍋を振るっている。 2025/1/8撮 2024年10月30日から開店前(夜も)に来店した客に整理券を配布することになった。風除室に置いている整理券を一組1枚取って、開店2分前に店前に並ぶ。スタッフが外に出て順番に番号を呼んで席に案内する。開店後は順番待ち表に車のナンバーと人数を書いて(スタッフが聞いて書く場合もある)、席が空くとスタッフが呼びに来る。 ・参考記事 【移転閉店】 帯広市/ 麺屋 こたろう 【閉店】 帯広市/中華・ラーメン 上海本店 ■場所:帯広市西1条南24丁目4−1 ■営業時間:11時~14時30分、17時~20時 ■定休日:月曜・火曜(2025年から祝日の場合も休み) ■駐車場:有り 2025/1/8現在 2024/10/17撮 改装した店内に、カウンター・テーブルを配置。店内禁煙。 2024/10/17撮 ラーメンの他に、上海時代のメニューもある。 ●注文:極味噌ラーメン(930円) 2024/10/17撮 濃厚こってりな極味噌ラーメンを喰う。 麺:縮れ中太麺(西山製麺) 具:チャーシュー肉厚小1枚、ひき肉、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま スープ:鶏ガラ、豚骨、野菜など、濃厚な味噌味。白・赤・八丁味噌をブレンド。おろし生姜が載っている。 寸評:10時50分頃出没。駐車場には5台ほどの車が駐車していたが店前には行列はできていない。弥生通りの旧店時代は開店10分以上前から行列ができていたが、なぜか客は車の中で待機している。開店5分前にようやく並び始めた。一番乗りで駐車したと思われる高齢者家族が先頭で入り口前に立ったが、高齢者家族が並ぶまで他の客は並ぶのを躊躇していたのだろう。自分の前には7、8人の客が並び、後ろの客もずらりと続いている。11時ジャストに暖簾が掛かって店内に入る。スタッフからカウンターに案内される。すぐに満卓となり、後の客は順番待ち表に車のナンバーを記入し車で待機しているとスタッフが呼びに来る。客席の配置は以前と変わっていないが内装は変わっている。スタッフが順番に注文を取りに来る。取り合えず、極味噌ラーメンを注文。15分ほどで着丼。 まずはスープから啜る。豊潤な旨味のある濃厚なスープでコッテリ感もある。去年8月に食した時と比べると、ラードの層が厚くて余計にコッテリ感が増しているようだ。麺は程よい硬さでプリプリ感がある。炙りチャーシューは柔らかく、豚ひき肉も表面に浮いているので食べやすい。半分食べたところで、おろしたての生姜をスープに溶かすと多少味変になる。去年食した時は、「濃厚なスープだが、まろやかでくどさは感じない。」と書いたが、今回は油脂量が多くて濃度も高いせいか、胃が重く感じて途中から食べるスピードが遅くなった。前回は暑い時期にも関わらず約10分で完食したが、今回は約14分もかかっている。濃厚なスープを薄める割スープのサービスもあるので苦戦するときは利用したい。 追記:ユーザーからの情報で、10月30日から開店前に来店した客に整理券を渡すスタイルに変わったそうです。 食べ始めて14分ほどで最後の一杯まで完食。 (令和6年10月17日探訪) ●注文:辛味噌ラーメン(980円) 2025/1/8撮 激辛な辛味噌ラーメンを喰う。 麺:縮れ中太麺(西山製麺) 具:チャーシュー肉厚中1枚、メンマ、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま スープ:鶏ガラ、豚骨、野菜など、濃厚な辛味噌味。白・赤・八丁味噌をブレンド。辛玉が載っている。 寸評:10時50分頃出没。スタッフ以外の車が6台ほど停まっている。風除室に置いている整理券7番を受け取って車の中で待機する。開店2分前に並び始めて自分の前に13人の客が並んでいる(必ずしも整理券順番ではない)。背後にも客が続く。スタッフが外に出て順番に番号を呼んで席に案内する。並んだ客が座るとすぐ満卓になった。カウンターに座ってメニュー裏を確認すると、ご飯ものはカレー、ライスを除いて休止とある。ご飯もの担当の多胡さん(元上海マスター)の足腰が良くないようだ。辛味噌ラーメンを注文。注文してから22分ほどで着丼。 スープの真ん中に辛玉が載せてある。辛玉が辛そうなので溶かさずにスープを啜る。ベースは極味噌ラーメンのようだがそれなりに辛い。辛い中にもこくと旨味が味わえる。麺を啜るとスープが絡んでくる。炙った豚バラチャーシューが柔くて香ばしい。麺を半分食べ終えた時点で辛玉を溶かすと激辛に変わる。スープも減っているので余計に激辛になる。 辛玉が入らなければ10分ほどで完食できると思うが、辛さに耐えた苦行僧になった気分で何とか飲み干す。 食べ始めて14分ほどで最後の一杯まで完食。 (令和7年1月8日再訪) |
2025.01.09 |
帯広市/居酒屋 太助
2023/9/20撮 緑ヶ丘2条通りの「居酒屋太助」は古くから200円メニューで知られた店。昭和61(1986)年7月の開業で、新聞紙上の店名募集で「太助」に選定した。少々入りにくそうな店構えだが、馴染みの客に人気がある。建物の横の駐車場も利用可能。 ■場所:帯広市緑ケ丘2条通3丁目2-10 ■営業時間:(ランチ月曜~金曜平日のみ)11時30分~14時(LO13時30分)、(夕食タイム)18時~20時、(居酒屋タイム)18時~22時(LO21時) ■定休日:日曜 ■駐車場:有り 2025/1/7現在 左2020/1/6撮 中2013/3/26撮、右2023/12/19撮 店内はログ風で、1本釣りの壁画を飾っている。客席はカウンター、小上がり。水・茶・コーヒーはセルフサービス。 2025/1/7撮 ランチタイム(夕食タイム)の今月のサービスメニューが破格の安さ。下記と重複する場合、こちらの料金となる。 2024/5/10撮 他にもランチタイム(夕食タイム)メニューがある。 有効期限(半年)内に来店1回につき1個スタンプ(但し400円以上の品)押印で、16個貯まると、200円~490円の1品無料となる。 2022年10月より350円⇒400円以上の品に変更。2024年4月より200円~500円→200円~500円未満に変更。 ●注文:サバ焼き定食(430円) 2020/12/7撮 おまかせ定食刺身入(540円)を食べて12月1日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してサバ焼き定食を注文する。 ワンプレート皿に、サバの塩焼き、飯、味噌汁、サラダ、漬物。サバの塩焼きは脂がのっていて旨い。12時30分過ぎると閑散としている。 (令和2年12月7日再訪) ●注文:お好み焼き(480円) 2021/7/30撮 12時50分頃出没。先客数人と空いている。冷房が効いて店内はひんやりしている。7月27日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してお好み焼きを注文する。多少時間が掛かる。 弾力のあるもちもちした生地の上に、ソース、マヨネーズが掛かり、花かつお、紅生姜、青のりをトッピング。普通に旨い。 (令和3年7月30日再訪) ●注文:五目ラーメン(500円) 2021/10/25撮 13時頃出没。先客数名。10月21日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出して五目ラーメンを注文する。 野菜たっぷりの醤油ラーメンが着丼。白菜、人参、ほうれん草の野菜に、イカ、シジミ、ナルト、豚肉が入っている。あっさりした旨口の味わいで普通に完食。 (令和3年10月25日再訪) ●注文:にしん焼定食(430円) 2022/6/14撮 12時20分頃出没。先客5人と空いている。6月13日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してにしん焼定食を注文する。多少時間が掛かる。 ワンプレート皿に、身欠きにしん(半身)、飯、味噌汁、サラダ、漬物。普通に旨い。 (令和4年6月14日再訪) ●注文:おまかせ定食(330)+豚汁(100円) 2022/8/9撮 13時05分頃出没。先客1名。いつものように、おまかせ刺身入りを注文しようとしたが、おまかせ定食が残っていたので味噌汁を豚汁に替えて注文。豚汁は通常160円だが定食と一緒に頼むと割安になる。2022/5/26撮のおまかせ定食+豚汁と差し替え。 本日のおまかせの中身は、野菜の卵とじ、白身魚とホタテのフライ、サラダ、オクラ和え、漬物、飯、味噌汁に替えて豚汁。おまかせ定食と一緒に食べる熱々の豚汁は具沢山で旨い。この内容で430円は激安だ。 (令和4年8月9日再訪) ●注文:豚汁うどん鍋(500円) 2022/11/9撮 13時10分頃出没。先客3人。以前のメニューに1コインメニューが増えた。折角なので豚汁うどん鍋を注文。10分ほどで着丼。 鍋蓋を開けると、熱々の豚汁にうどん、玉子、海老天、ねぎが入っている。前々から豚汁は旨かったが、豚汁うどん鍋は寒い時期にはもってこいの一品なり。 (令和4年11月9日再訪) ●注文:スタミナ丼(500円) 2022/12/15撮 13時頃出没。先客2人。通常は、おまかせ定食(刺身入り)を頼むが、気になっていたスタミナ丼を注文。10分ほどで着丼。 スタミナ丼に味噌汁、漬物が付く。スタミナ丼は、炒めた豚肉・ニラ・玉ねぎの上に卵黄がのっている。にんにく風味の味付けでかき混ぜながら食す。ガッツリ飯もたまにはいいかも。 (令和4年12月15日再訪) ●注文:イカ天丼(500円) 2023/1/10撮 12時30分頃出没。先客6名。気になったイカ天丼を注文。10分ほどで着丼。 イカ天丼に味噌汁、漬物が付く。イカ天と春菊天が入っている。大きめにカットしたイカ天は6個入り。衣が硬いのが難点。 (令和5年1月10日再訪) ●注文:フライ定食(450円) 2023/4/18撮 12時55分頃出没。先客3名。4月17日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してフライ定食を注文。2020/6/5撮のフライ定食(400円)と差し替え。 ワンプレート皿に、ミックスフライ、キャベツ、飯、漬物、味噌汁が載っている。ミックスフライは白身魚、鯵、小エビ、カラフトししゃも。 (令和5年4月7日再訪) ●注文:牛すき定食(580円) 2023/8/23撮 13時15分頃出没。先客3名、後客2名。店内は冷房が効いてひんやりしている。未食の牛すき定食を注文。8分ほどで料理が運ばれてきた。 ワンプレート皿に、牛すき、キャベツ、飯、味噌汁、漬物が載っている。牛すきには、牛肉、温玉、玉ねぎ、しらたき、ねぎが入っている。味付けは濃いが普通に旨い。 (令和5年8月23日再訪) ●注文:串カツ定食(450円) 2023/9/20撮 13時10分頃出没。先客6名、後客1名。9月19日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出して串カツ定食を注文する。2021/4/7撮の串カツ定食(400円)と差し替え。5分ほどで料理が運ばれてきた。 ワンプレート皿に、串カツ2本、飯、味噌汁、サラダ、漬物。串カツは豚肉と玉ねぎが刺さっている。豚肉は少し硬いが普通に旨い。 (令和5年9月20日再訪) ●注文:のり弁カキフライ(400円) 2023/11/29撮 13時7分頃出没。先客3名、後客1名。のり弁カキフライを注文。8分ほどで料理が運ばれてきた。2019/3/20撮のり弁カキフライ(400円)と差し替え。 皿に盛られたのり飯にカキフライとチクワが載っている。キャベツの千切りと漬物、味噌汁が付いてくる。4年前と料金は変わっていない。 (令和5年11月29日再訪) ●注文:おまかせ定食・刺身入(540円) 2023/12/19撮 13時20分頃出没。先客4名、後客なし。おまかせ定食・刺身入を注文。5分ほどで料理が運ばれてきた。2023/3/6撮のおまかせ定食・刺身入と差し替え。 本日のおまかせ定食・刺身入りは、鶏チャーシュー、刺身、アジフライ、アルミカップ2品、漬物、飯、味噌汁。13時30分でランチタイムは終了で最後の客になった。 (令和5年12月19日再訪) ●注文:トンカツ定食(500円) 2024/1/25撮 13時15分頃出没。先客一組2名+2名、後客1名。とんかつ定食を注文。5分ほどで料理が運ばれてきた。2021/7/9撮のトンカツ定食(490円)と差し替え。 ワンプレート皿に、とんかつ、飯、味噌汁、キャベツ千切り、漬物。とんかつは脂身が少なく普通に旨い。 (令和6年1月25日再訪) ●注文:オムレツ定食(400円) 2024/3/12撮 13時5分頃出没。先客1組2名+2名、後客1名。3月8日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してオムレツ定食を注文する。8分ほどで料理が運ばれてきた。2020/1/23撮のオムレツ定食(400円)と差し替え。 ワンプレート皿に、オムレツ、キャベツ、飯、味噌汁、漬物が載っている。ケチャップのかかったオムレツにはハムが入っていて普通に旨い。 (令和6年3月12日再訪) ●注文:おまかせ定食・刺身入(540円) 2024/6/20撮 13時25分頃出没。先客2名、後客なし。おまかせ定食・刺身入を注文。8分ほどで料理が運ばれてきた。2023/5/31撮のおまかせ定食・刺身入と差し替え。 本日のおまかせ定食・刺身入りは、蒸し餃子、刺身、アジフライ、アルミカップ2品、漬物、飯、味噌汁。焼き餃子は何度かあったが、蒸し餃子は珍しい。13時30分でランチタイムは終了で最後の客になった。 (令和6年6月20日再訪) ●注文:おまかせ定食・刺身入(540円) 13時20分頃出没。先客一組2名+1名、後客1名。おまかせ定食・刺身入を注文。5分ほどで料理が運ばれてきた。2023/8/7撮のおまかせ定食刺身入り(540円)と差し替え。本日のおまかせ定食・刺身入りは、鶏の唐揚げ、刺身、卵焼き、餃子、アルミカップ2品(ひじき煮物、もやしナムル)、漬物、飯、味噌汁。 (令和6年8月28日再訪) ●注文:のり弁ざんぎ(400円) 2024/9/25撮 13時10分頃出没。先客一組2名+1名、後客一組2名。9月24日でスタンプカードが貯まったので、注文時に提出してのり弁ざんぎを注文。10分ほどで料理が運ばれてきた。2022/11/4撮ののり弁ざんぎ(400円)と差し替え。 のり弁にザンギ4個とキャベツの千切り、味噌汁付き。普通に旨い。 (令和6年9月25日再訪) ●注文:鮭定食(500円) 2024/12/10撮 13時10分頃出没。先客1組2名+1名、滞在中に1組2名+1名来店。5分ほどで料理が運ばれてきた。2023/4/17撮の鮭定食と差し替え。 ワンプレート皿に、鮭の塩焼き、コロッケ、ゆで卵、春雨、キャベツ千切り、飯、味噌汁、漬物が入っている。 (令和6年12月10日再訪) ●注文:玉子丼(330円)+豚汁(100円) 2025/1/7撮 13時10分頃出没。先客1組2名+4名、滞在中に1名来店。玉子丼と豚汁を注文。豚汁は通常160円だが定食と一緒に頼むと100円になる。玉子丼は味噌汁と漬物が付くが、豚汁を頼むと味噌汁と差し替えになる。5分ほどで料理が運ばれてきた。 玉ねぎ入りのシンプルな玉子丼と具沢山の豚汁は普通に旨い。 (令和7年1月7日再訪) |
2024.12.31 |
帯広市/帯広らーめん 麺蔵北店
2024/12/24撮 木賊原通りにある「麺蔵北店」。「チャイナ柏林台店」で修行を積んでいた三越氏が、平成4(1992)年3月16日、倉庫を利用したラーメンロフトという触れ込みで「麺蔵」を開業する。平成13(2001)年10月、本店を西25条南3丁目に移転して、当店舗は「麺蔵北店」になる。この頃から、暖簾に“帯広らーめん”と入るようになった。かつて、帯広にも出店していた札幌近辺のチェーン店「めんぞう」とは無関係。三越オーナーが体調を崩して療養中のため、北店の店長が本店を手伝い、北店は三越オーナーの奥さんが代わりに営業時間を短縮して切り盛りしていた(平成24年9月現在)。平成25(2013)年10月末で本店閉店で北店に集約し、北店店長が復帰した。本店が閉店しても名称は北店のまま。令和6(2024)年12月現在、藤原製麺からトム製麺に変わっている。 ■場所:帯広市西12条北4丁目 ■営業時間:11時~20時30分 ■定休日:不定休 ■駐車場:有り 2024/12/24現在 2022/1/26撮 ロフト風のこじんまりした店内に、カウンター・テーブルを配置。店内禁煙。 2024/12/24撮 更新したメニュー表。 ●注文:にごり醤油ラーメン(当時750円) 2011/6/19撮 かつて裏メニューだったにごりラーメンは定番メニューになっている。 麺:縮れ中麺(当時藤原製麺) 具:チャーシュー小2枚、海苔、メンマ、刻みねぎ スープ:豚骨ベースのこっさり醤油味。豚骨スープの仕込み過程で得られる濁った油を加えている。 寸評:一口啜ると虜になるこってりした味わい。豚骨独特の臭みはほとんど感じられない。スープを取るときにできる濁った油とラードを加えて香ばしくも深みのあるスープになっている。こってり感はやや強いが後味は良好。 (平成23年6月19日再訪) ●注文:醤油ラーメン(当時700円) 2011/6/22撮 こっさり醤油ラーメンを喰う。 麺:縮れ中麺(当時藤原製麺) 具:チャーシュー小2枚、海苔、メンマ、刻みねぎ スープ:豚骨ベースのこっさり醤油味。 寸評:にごりラーメンと比べると、さらりとした切れのあるスープだろう。マイルドな飲み口で後味も良い。 (平成23年6月22日再訪) ●注文:味噌ラーメン(当時750円) 2016/1/4撮 こっさり味噌ラーメンを喰う。 麺:縮れ中麺(当時藤原製麺) 具:チャーシュー小2枚、海苔、メンマ、刻みねぎ スープ:豚骨ベースのこっさり味噌味。 寸評:2013年10月末で「麺蔵本店」は閉店して、「麺蔵本店」に出向していた店長が「麺蔵北店」に戻っている。何度か店の前を通っているが、いつも閑散とした印象を受けるのは気のせいか。 当店で味噌を喰った記憶はないが、白味噌のようなスープの色合いに面食らった。あっさりとしたクリーミーな味わいだが醤油と比べるとインパクトが弱いように感じる。 (平成28年1月4日再訪) ●注文:辛口ラージャー麺・中辛(当時900円) 2022/1/26撮 辛口ラージャー麺を中辛で喰う。 麺:縮れ中麺(当時藤原製麺) 具:チャーシュー小1枚、海苔、挽肉、メンマ、白菜、モヤシ、玉ねぎ、刻みねぎ、白ごま スープ:豚骨ベースの辛味噌味。 寸評:11時10分頃出没。先客1名。カウンターにアクリル遮蔽板有り。未食の辛口ラージャー麺を中辛で注文。5分ほどで着丼。 見た目オレンジ色のスープは辛そうには見えない。いざ実食すると、ピリ辛程度で中辛は少しオーバーかと。さらりとした飲み口で濃厚な印象はあまり感じない。以前と比べると麺の縮れがストレートに近い。食べ進むと塩気が増して来てコップの水をがぶ飲みする。スープは少し残す。 (令和4年1月26日再訪) ●注文:にごり味噌ラーメン(900円) 2024/12/24撮 にごりラーメンを味噌で喰う。 麺:ストレート中太麺(トム製麺) 具:チャーシュー小2枚、海苔、メンマ、刻みねぎ スープ:豚骨ベースのこっさり味噌味 寸評:14時20分頃出没。2年前にのれんが新しくなっている。先客1組4名+2名、滞在中に1組2名+1名来店。にごり味噌ラーメンを注文。5分ほどで着丼。 白味噌仕立てで少しとろみ感もあるマイルドなスープ。以前は藤原製麺だったがトム製麺に変わっている。低加水麺だが柔めのもちっとした食感で喉越しも滑らか。万人向けのラーメンだろうか。 食べ始めて10分ほどで最後の一杯まで完食。 (令和6年12月24日再訪) |
2024.12.31 |
帯広市/お食事処 彩菜(あやな)
2023/8/4撮 「お食事処 彩菜」は柏林台通の西町公園向かいにある。店舗が住宅に併設しているので、看板を確認しないと素通りしてしまいそうだ。店名は娘さんの名前から? 店前に駐車スペース(空きは2台分)と店舗裏手にも駐車場(3台)がある。平成21(2009)年の開業。店主(男性)一人で切り盛りし日替わり定食を提供している。 ■場所:帯広市西16条南2-3-5 ■営業時間:12時~14時頃、17時~20時30分頃 ■定休日:日曜 ■駐車場:店舗横に2台分、店舗裏手に3台分 2024/12/23現在 上2023/8/4撮 中2024/3/5撮 下2024/12/23撮 入口に本日の日替わり定食メニュー数品を掲示。 2024/12/23撮 昼食限定20食850円で提供。但し食べ残しは+200円。 左2022/4/22撮 右2018/10/17撮 鉤形に曲がった店内。利用可能な客席は、テーブル(使用可能は一人用2卓、4人用3卓、2人用1卓)。現在、カウンターは配膳用で利用不可になっている。店主一人で切り盛りしているので、注文はカウンターで声掛けする。食べ終わったトレーをカウンターに戻す。店内禁煙。 2018/10/8撮 水はセルフサービス。 ●注文:たらフライ定食(当時750円)+コーヒー(当時100円) 2018/10/25撮 本日の日替わり定食から、たらフライを注文。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。サービスタイムで700円。 主菜の板皿に、たらフライ・野菜サラダ、小鉢4品は、じゃがいも揚げ物・おひたし・和え物・サンマ煮。熱々のたらフライは、外はサクサク、中身はふんわりとした食感が堪らない。 定食注文した方は、コーヒー1杯100円。キリマンジャロブレンド(タンザニア・ブラジル)を飲む。 (平成30年10月25日再訪) ●注文:赤魚のレモン正油焼き定食(当時750円) 2018/10/26撮 本日の日替わり定食から赤魚のレモン正油焼きを注文。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。サービスタイムで700円。 主菜の板皿に、赤魚のレモン正油焼き・目玉焼き・野菜サラダ、小鉢4品は、酢の物・煮物・野菜サラダ・おひたし。赤魚は小骨が多くて、箸で身をほぐすのに苦戦する。 (2018/10/26再訪) ●注文:煮込みおでん定食(当時750円) 2019/2/4撮 本日の日替わり定食は、煮込みおでんと塩銀ざけ焼き。迷うことなく煮込みおでんを注文。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。サービスタイムで700円。 おでんは、大根・鶏肉・こんにゃく・ちくわ・たまご・角天。小鉢4品は、酢の物・オクラの和え物・野菜炒め・ほうれん草のおひたし。まさか、おでんが登場するとは思わず。味のしみたおでんは旨い。 (平成31年2月4日再訪) ●注文:豚すき焼き煮(当時800円) 2020/12/4撮 13時頃出没。本日の日替わり定食は豚すき焼き煮、塩ギンザケ焼。迷ったが豚すき焼き煮を注文。サービスタイムで750円。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。 豚すき焼き煮にとろとろの温玉が載っている。煮豆、サラダ、おひたし、煮物が付く。豚すき焼き煮で体が温まった。 (令和2年12月4日再訪) ●注文:とりからあげ(当時800円)+コーヒー(100円) 2022/4/22撮 13時30分頃出没。珍しく他に客はいない。本日の日替わり定食は、とりからあげ、サバ塩焼き、カレイの煮付け。とりからあげを注文。サービスタイムで750円。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。 主菜の長皿に、とりからあげ・キャベツの千切り。えび煮、ほうれん草のおひたし、煮物、とろろいも。とりから揚げは、カラッと揚がっていて中身は柔らかくてジューシー。 (令和4年4月22日再訪) ●注文:にしんの塩焼き(当時850円) 2023/1/18撮 13時45分頃出没。先客一組2名。去年の9月より50円値上げ。サービスタイムで800円。にしん塩焼きで注文。 主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。 主菜の長皿に、にしん塩焼き・コロッケ・野菜サラダ。副菜は煮物、ポテトサラダ、ほうれん草おひたし、冷奴のキムチのせ。にしんは丸ごと1匹で食べ応えがある。 (令和5年1月18日再訪) ●注文:秋鮭塩焼き定食(当時850円) 2023/8/4撮 13時10分頃出没。先客一組2名+1名。後客なし。本日の日替わり定食は、とりからあげ、秋鮭塩焼き、アジ一夜干し焼。秋鮭塩焼きを注文。サービスタイムで800円。10分ほどで料理が運ばれてきた。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。2018/10/17撮の肉じゃが定食(750円)と差し替え。 主菜の長皿に、秋鮭塩焼き・コロッケ・野菜サラダ。副菜は煮物、和え物、ほうれん草おひたし、オクラ。クーラーが効いてて快適なり。 (令和5年8月4日再訪) ●注文:煮込みハンバーグ(当時850円) 2024/3/5撮 13時30分頃出没。先客一組2名、滞在中に後客2名来店。本日の日替わり定食は、煮込みハンバーグ、塩キンザケ焼き。煮込みハンバーグを注文。サービスタイムで800円。15分ほどで料理が運ばれてきた。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。2020/4/1撮の煮込みハンバーグ定食(当時800円)と差し替え。 主菜の長皿に、煮込みハンバーグ・スパゲティ・野菜サラダ。副菜は煮物、ウドの酢味噌あえ、ほうれん草の和え物2品。ぎゅう詰めなので食べ易いように配置替えする。煮込みハンバーグは肉汁たっぷりで旨い。 (令和6年3月5日再訪) ●注文:サバ塩焼き定食(900円) 2024/12/23撮 13時50分頃出没。先客なし、後客なし。本日の日替わり定食は、とりからあげ、塩サバ焼。塩サバ焼を注文。昼食限定20食限定で850円。主菜、副菜4品、飯、味噌汁、漬物。2021/8/5撮のサバ塩焼(800円)と差し替え。 主菜の長皿に、サバの塩焼き・コロッケ・キャベツの千切り。煮物、きんぴら、ほうれん草のおひたし、卵豆腐。食べ易いように配置替えする。サバも脂がのっていて旨し。 定食注文した方はコーヒー1杯100円。ブラジル&コロンビアブレンド。 (令和6年12月23日再訪) |