2024/6/24撮 平成２８(2016)年２月１２日、「ラーメン古屋」跡に「鶏白湯ラーメン 鶏ポタ」がオープンした。“鶏ポタ”は鶏ポタージュの略らしい。運営しているのは札幌に本社がある（株）ＲＥＫＯＯＫで、串カツ田中とフランチャイズ契約を結びＦＣ店を展開している。平岸店、麻生店も（株）ＲＥＫＯＯＫが運営。令和元(2021)年7月に帯広店が出店したが、令和３(2021)年８月に撤退。「鶏ポタ」の食品衛生責任者は当初、(株)ＲＥＫＯＯＫの代表だったが、現在は店長に変わっている。平成30(2018)年頃、麺を四之宮商店からトム製麺に変更した。
2025/12/26撮 令和７(2025)年１２月２４日、「鶏ポタ」から「鶏さわ」に改名した。「鶏ポタ」の店主と同じで、「鶏さわ」は鶏と店主の苗字を組み合わせたもの。
■場所：
帯広市西１８条南５丁目３１■営業時間：１１時～１５時（LO１４：３０)、１７時～２１時（LO２０：３０)
■定休日：不定休
■駐車場：有り
2025/12/26現在
2016/2/15撮 「ラーメン古屋」とまったく同じ店内。カウンター・テーブル(3卓)を配置。店内禁煙。
2025/12/26撮 更新したメニュー表。
●注文：鶏白湯醤油ラーメン（当時７８０円）
2016/2/16撮 マー油・魚粉が入った鶏白湯ラーメン醤油を喰う。
麺：太めのストレート麺(当時四之宮商店)
具：チャーシュー中１枚、糸唐辛子、にら、刻みねぎ、揚げニンニク
スープ：新得地鶏の鶏ガラ・丸鶏・モミジ、じゃがいもで抽出した鶏白湯・ベジポタ系。濃厚で香ばしい醤油味。魚粉とマー油が浮いている。
寸評：マー油、揚げニンニクの香ばしさ、魚粉の旨みが複雑に重なって、深い味わいになっている。個人的には好みのスープではある。基本ラーメンは、シンプルな醤油ラーメンにして、マー油入りは、別のスペシャルメニューで取り扱った方が分かりやすい。
（平成２８年２月１６日再訪）
●注文：鶏白湯味噌ラーメン（当時７８０円）
2016/2/19撮 鶏白湯ラーメンを味噌で喰う。
麺：太めのストレート麺(当時四之宮商店)
具：チャーシュー小２枚、海苔、糸唐辛子、ヤングコーン、ほうれん草、刻みねぎ
スープ：新得地鶏の鶏ガラ・丸鶏・モミジ、じゃがいもで抽出した鶏白湯・ベジポタ系。まろやかな味噌味。
寸評：まろやかでオーソドックスな味噌スープ。塩、正油と比べると、シンプル過ぎて拍子抜け。味噌ラーメンにほうれん草の組み合わせは初めて目にする。
（平成２８年２月１９日再訪）
●注文：塩海老ラーメン（当時７９０円）
2017/3/29撮 店長おすすめの塩海老ラーメンを喰う。
麺：太めのストレート麺(当時四之宮商店)
具：チャーシューミニ３枚、ヤングコーン、カイワレ菜、刻みねぎ
スープ：新得地鶏の鶏ガラ・丸鶏・モミジ、じゃがいもで抽出した鶏白湯・ベジポタ系。乾燥小えび風味の塩味。
寸評：エビの香味油が浮いているが、ミキサーで粉々にした乾燥小えびの風味が強い。食べログを見ると、以前は乾燥小えびをそのまま載せていたようだが。「ラーメンWalker北海道2017」によると、麺は神奈川県・平塚の四之宮商店から取り寄せしている。四之宮商店は主に家系ラーメンの麺の製造をしているようだ。チャーシューは低温調理風。
「ラーメンWalker北海道2018」によると、麺はトム製麺に変わっている。
（平成２９年３月２９日再訪）
●注文：鶏白湯塩ラーメン（８００円）
とろみのある鶏白湯塩ラーメンを喰う。
2016/2/15撮の塩ラーメン(760円)と差し替え。
麺：ストレート太麺(トム製麺)
具：チャーシュー小１枚、ヤングコーン、カイワレ菜、ゆずの皮、刻みねぎ
スープ：新得地鶏の鶏ガラ・丸鶏・モミジ、じゃがいもで抽出した鶏白湯・ベジポタ系。まろやかな塩味。
寸評：１１時３０分頃出没。先客２組４名、滞在中に１名来店。数年前から店長一人で切り盛りしているようだ。取り合えず、塩ラーメンを注文。
まずはスープから啜る。とろみのあるまろやかなスープである。オープン当初はゆずの皮が数枚入っていたが、今は１枚程度で気にならない。チャーシューは低温調理でピンク色。麺はトム製麺のストレート太麺。低加水の歯応えのある噛み心地だが歯切れはいい。スープも適量で楽に飲み干せる。
食べ始めて１０分ほどで最後の１杯まで完食。
（令和６年６月２４日再訪）
●
注文：鶏白湯醤油ラーメン（８８０円）
2025/12/26撮 マー油の掛かった鶏白湯醤油ラーメンを喰う。
麺：ストレート太麺(トム製麺)
具：チャーシュー小２枚、ニラ、刻みねぎ
スープ：新得地鶏の鶏ガラ・丸鶏・モミジ、じゃがいもで抽出した鶏白湯・ベジポタ系。濃厚で香ばしい醤油味。マー油が浮いている。
寸評：１２月２５日、店の前を車で通ったら看板と暖簾が変わっていた。翌日１１時７分頃出没。先客１名、後客なし。店主に訊くと１２月２４日に店名を変えたそうだ。取り合えず鶏白湯醤油ラーメンを注文。５分ほどで着丼。
オープン当時の鶏白湯醤油ラーメンと比べると、糸唐辛子、揚げニンニクがなくなっている。とろみのあるポタージュのようなスープ。低加水の麺は弾力のある噛み心地で歯切れはいい。低温調理風のチャーシューは噛み応えあり。飲みやすいスープで楽に完食できた。
食べ始めてから１０分ほどで最後の一杯まで完食。
(令和７年１２月２６日再訪)
